Bayreuth · Wieder geöffnet · Est. 2026
Das Kultlokal nahe dem Grünen Hügel öffnet wieder seine Türen — fränkische Klassiker, italienische Spezialitäten und eine große Steakauswahl. Geführt von Giovanni Terrana.
Inhaber & Küchenchef
Giovanni Terrana
Mit fünf Jahren kam Giovanni Terrana aus einer sizilianischen Familie nach Bayreuth. Hier hat er seinen Beruf von Grund auf gelernt — vom Lehrling bis zum jungen Küchenchef, der bei den Wettbewerben der Chaîne des Rôtisseurs antrat.
Neunzehn Jahre Festspielerfahrung haben ihn geprägt. Er hat für Gäste vom Grünen Hügel gekocht — und bringt diese Sorgfalt nun ins eigene Haus: ehrliches Handwerk, gute Produkte und die Gastlichkeit, mit der man Menschen am Tisch ein Zuhause gibt.
„Jeder Koch hat die Möglichkeit, Menschen mit Essen glücklich zu machen.“
— Giovanni Terrana
Eine große Steakauswahl vom Rumpsteak bis zum Rinderfilet, fränkische Klassiker und Spezialitäten aus dem Süden — dazu ein täglicher Mittagstisch und das Weihenstephaner Bier, zurück im Haus.
Mit Feuer & Geduld
Steaks über offener Glut, auf den Punkt gegart.
Fränkisch verwurzelt
Sonntagsbraten mit fränkischen Klößen, wie es sich gehört
Italienisch beseelt
Antipasti, Nudelspezialitäten und Aromen aus Giovannis Heimat.
Ein Vorgeschmack auf die Karte — ehrlich, saisonal und mit Sorgfalt zubereitet. Die vollständige Speisekarte folgt zur Eröffnung.
Rumpsteak, Rinderfilet und Entrecôte — eine große Auswahl, über offener Glut auf den Punkt gegart. Dazu Dry-Aged-Cuts für besondere Abende.
Verschiedene Braten mit fränkischen Klößen — bodenständig und ehrlich, so wie es sich in Bayreuth gehört.
Vorspeisen, Salatteller und Nudelspezialitäten — Aromen aus Giovannis sizilianischer Heimat und dem Piemont.
Ein wechselndes Mittagsmenü für die schnelle, gute Pause — frisch zubereitet, ohne Kompromisse.
Eine sorgfältige Weinauswahl, dazu verschiedene Biere — und das süffige Weihenstephaner, zurück im Haus.
Rumpsteak, Rinderfilet und Entrecôte — eine große Auswahl, über offener Glut auf den Punkt gegart. Dazu Dry-Aged-Cuts für besondere Abende.
Verschiedene Braten mit fränkischen Klößen — bodenständig und ehrlich, so wie es sich in Bayreuth gehört.
Vorspeisen, Salatteller und Nudelspezialitäten — Aromen aus Giovannis sizilianischer Heimat und dem Piemont.
Ein wechselndes Mittagsmenü für die schnelle, gute Pause — frisch zubereitet, ohne Kompromisse.
Eine sorgfältige Weinauswahl, dazu verschiedene Biere — und das süffige Weihenstephaner, zurück im Haus.
Über Jahrzehnte war das „Weihenstephan“ ein Stammlokal vieler Festspielkünstler und -gäste – ein Ort, an dem man nach den Aufführungen zusammenkam, den Abend ausklingen ließ und Bayreuther Gastlichkeit erlebte. 2019 schloss das Haus seine Türen.
Sechs Jahre später lebt es wieder. In den historischen Räumen treffen ehrliche Küche und gelebte Tradition aufeinander – bodenständig, herzlich und tief in Bayreuth verwurzelt.
Neueröffnung 2026
Tradition seit Jahrzenten
Reservieren Sie bequem online — besonders an Festspielabenden empfehlen wir eine frühzeitige Reservierung. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Mo–So · 11:00–22:00
Während der Festspielzeit bis nach der Oper geöffnet.
